La Galerie Le Château d’Eau, fondée en 1974 par le photographe Jean Dieuzaide, est l’une des plus anciennes institutions publiques en Europe entièrement consacrées à la photographie. Installée dans un ancien château d’eau du XIXᵉ siècle, classé monument historique, elle occupe une tour cylindrique en briques située à l’entrée du jardin de la place Laganne, au bord de la Garonne. Dès son ouverture, la galerie s’impose comme un lieu pionnier de diffusion de la photographie en France. Elle accueille des expositions majeures consacrées aux grands noms du médium — de Robert Doisneau à Sabine Weiss, de William Klein à Josef Koudelka — tout en soutenant la création contemporaine et les démarches émergentes. Sa programmation, reconnue pour son exigence, alterne rétrospectives, découvertes et projets thématiques. La galerie abrite également une bibliothèque spécialisée de premier plan, riche de plusieurs milliers d’ouvrages, catalogues, monographies et publications rares, accessible aux chercheurs, étudiants et passionnés. Elle conserve un fonds photographique important, constitué au fil des décennies, qui témoigne de l’histoire du médium et de la diversité des pratiques.  Après une période de travaux récents, la Galerie Le Château d’Eau a rouvert avec une programmation renouvelée, confirmant son rôle central dans l’écosystème photographique français. Elle demeure un lieu de référence pour la diffusion, la médiation et la valorisation de la photographie, tout en s’inscrivant dans la dynamique culturelle de la ville de Toulouse.