Hessy Levinsons Taft (Allemagne, Berlin, 17 mai 1934 – USA, San Francisco, 1ᵉʳ janvier 2026) est une chimiste germano américaine devenue célèbre malgré elle lorsqu’une photo d’elle bébé fut choisie par Joseph Goebbels comme modèle du « parfait bébé aryen », alors qu’elle était juive. Fille des chanteurs d’opéra lettons Jacob et Pauline Levinsons, elle fuit l’Allemagne en 1937 avec sa famille, passant par la Lettonie, Paris, Nice et Cuba avant de s’installer à New York en 1949.
Diplômée de Barnard College et de Columbia, elle travaille plus de trente ans à l’Educational Testing Service puis enseigne la chimie à l’Université St. John’s.
Elle révèle son histoire en 1987 et la décrit comme une forme de « bonne revanche » contre la propagande nazie.